COMBRO

Nama produk : combro

harga: 800

berat:50gr

IMFORMASI PRODUK 

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat combro isi oncom pedas:

• 1 kg singkong, parut hingga halus
• 1 batang daun bawang, diiris-iris kecil
• kelapa 100 gram
• 2 sdm tepung sagu/kanji
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan isi combro khas Bandung:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 250 gram oncom (ditumbuk halus)
• 1 btg daun bawang (dirajang kecil)
• 1 sdt merica bubuk
• 4 buah cabe merah
• Gula pasir sedikit
• Garam secukupnya

Cara membuat combro:

1. Kupas singkong, lalu cuci hingga bersih menggunakan air mengalir.
2. Parut singkong yang sudah dibersihkan, kemudian peras airnya. Ambil singkong dan buang airnya. Parut juga kelapa tua, lalu campurkan dan uleni.
3. Tambahkan dengan tepung sagu/kanji, irisan daun bawang dan garam secukupnya. Kemudian aduk adonan hingga merata. Tiriskan kembali, dan buang airnya.
4. Di wadah lain, haluskan bahan isi combro, seperti cabai merah, bawang merah dan bawang putih. Setelah halus, tumis hingga tercium wangi. Lalu campurkan dengan merica, oncom, garam, gula pasir dan daun bawang, kemudian tumis hingga tercampur merata. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
5. Sementara itu untuk membuat combro, ambil adonan singkong yang dicampur dengan kelapa tadi sebanyak sekepal tangan, lalu pipihkan dan tambahkan bahan isi combro tadi. Gulung adonan hingga tertutup rapat, dan bentuk adonan hingga berbentuk lonjong.

MAKARONI

Nama produk : makaroni

harga : 12000/kg

berat : 60gr

INFORMASI MAKANAN

Bahan:
50 g makaroni, rebus hingga matang, angkat, tiriskan
1 buah sosis ayam, potong-potong
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 buah jagung manis, pipil
2 butir telur
1/2 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt pala bubuk
150 ml susu cair
20 g keju cheddar parut

Bahan pencelup:
1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:
1. Kocok lepas telur, beri garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan susu cair, aduk rata.
3. Tambahkan makaroni, sosis ayam, bawang bombai, jagung manis, dan keju parut. Aduk rata.
4. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dialas plastik
5. Kukus selama 30 menit di atas api kecil hingga matang. Dinginkan.
6. Potong-potong sesuai selera, celupkan ke dalam kocokan telur.
7. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang hingga berwarna kecoklatan.
8. Angkat, tiriskan, sajikan.